Ingénierie du traitement de l'eau en circuit fermé · depuis 1996
EMYG conçoit, fabrique et installe des unités de purification, de stockage et de transport bâties sur Innopure® — une technologie brevetée de microbullage sous pression qui filtre l'eau sous le micron, en circuit fermé, sur de très longues durées.
Ils nous font confiance
Le cœur du développement
Un échange eau-air crée un microbullage sous pression. Les particules, les matières en suspension et les micro-organismes sont piégés dans le nuage de bulles, concentrés, puis évacués sous forme d'écume. L'eau ressort traitée et oxygénée. Sans filtre, donc sans colmatage.
La finesse du bullage piège et concentre les particules dans un nuage de bulles, évacué ensuite sous forme d'écume dans une coupelle étanche.
Extraction des matières en suspension, des matières organiques et des bactéries — E. coli comprise.
Le cycle passe de 48 h à 24 h. Innopure® permet l'obtention de l'agrément de purification en 24 h.
Une consommation électrique très basse, et un circuit fermé maintenu longtemps : la facture d'eau et d'électricité chute.
Le circuit fermé optimisé garantit une traçabilité totale et facilite la gestion des lots et des stocks.
Trois équipements, un même principe
Filtration, oxygénation et courantologie sont assurées par le même appareil. On dimensionne selon la volumétrie de vos bassins et le tonnage à traiter, pas selon un catalogue.
Grandes structures
Immergé dans le bassin, aspiration et refoulement orientés à 45° : il assure seul la remise en suspension des sédiments et les redirige vers la filtration. Aucun filtre, donc aucun colmatage possible.
Petites structures
Positionné hors bassin, il n'est pas immergé : par un réseau hydraulique adapté, un seul PROTOS peut traiter plusieurs bassins. Double retour gravitaire en diamètre 90 pour diffuser l'eau traitée et oxygénée.
Viviers & points de vente
Le format compact de la gamme, très utilisé sur les viviers. Il se connecte à plusieurs bassins dans le respect de la volumétrie, et son entretien se limite au nettoyage de la cloche en plexiglas.
Les moteurs Combito, Combo, Combo Pro, Triplex et 4Mix se combinent à ces unités pour ajuster brassage directif, oxygénation forte ou diffusion profonde selon la géométrie de votre bassin.
De l'océan à l'assiette
Importer ou exporter des coquillages et crustacés vivants dans l'eau, puis les stocker plusieurs mois dans des conditions proches de leur milieu naturel. Moins d'intermédiaires, plus de dépendance aux délais courts de stockage, et la possibilité d'anticiper les cours du marché.
Solutions de stockage
Pour obtenir un circuit fermé, EMYG dimensionne l'unité de refroidissement, place Innopure® au cœur de l'installation et adapte le réseau hydraulique. Filtration biologique disponible pour les coquillages comme pour les crustacés.
Modulaire & mobile
Le vivier et sa réserve d'eau, indépendants de toute structure extérieure. Mise en œuvre rapide, mobile, modulable.
Bassins & douchettes
En bassins pour s'adapter à votre organisation existante, ou en douchettes pour optimiser l'emprise au sol.
Viviers & vente directe
Les gammes viviers et le dernier maillon de la chaîne : l'unité de vente directe, en linéaire ou en poissonnerie.
Innovation transport
Cinq années de recherche et développement ont permis d'adapter Innopure® à un conteneur. Posé sur un navire, un wagon ou un camion, il transporte aujourd'hui le homard vivant — et demain, tous les coquillages et crustacés.
Le homard voyage dans une eau maintenue à sa température idéale quelles que soient les conditions extérieures. À l'arrivée, le taux de mortalité est faible et les qualités gustatives sont intactes. Le partenariat exclusif conclu avec CMA CGM pour le transport maritime ouvre l'importation et l'exportation sans rupture de qualité d'origine.
Étudier une ligne de transport →Bureau d'ingénierie intégré
Un département technique interne conceptualise les projets, des plus simples aux plus complexes. Étude sur site, plans, description technique détaillée, puis accompagnement après la réalisation.
Analyse sur site de vos besoins : dimensionnement du traitement, de l'oxygénation, du froid et du réseau hydraulique.
Le projet global vous est présenté en plan AUTOCAD ou en 3D SOLIDWORKS, accompagné d'une description technique détaillée.
L'équipe vous conseille dès l'idée de départ, vous accompagne pendant le chantier et reste présente après la mise en service.
Du producteur au point de vente, chaque maillon a ses contraintes : volumétrie, calibrage, cadence, agrément sanitaire, place au sol. C'est ce qui détermine l'architecture de l'installation — pas l'inverse.
La société
Société d'ingénierie spécialisée dans le traitement et la purification de l'eau en circuit fermé depuis 1996, EMYG consacre 10 % de son budget annuel à la recherche et développement. Un pôle dédié a été ouvert à La Rochelle en 2013, une filiale à Montréal en 2011.
La famille Fagiano a fédéré autour d'elle une équipe aux valeurs communes, convaincue que l'innovation est la clé des défis économiques, alimentaires et environnementaux du secteur.
Dates clés
Dépôt du brevet SKYM, développement de la technologie Innopure® et positionnement sur le marché français de la purification.
Développement des solutions de stockage pour crustacés.
Ouverture du marché canadien.
Création de la filiale de Montréal, ouverture des marchés hollandais et belge.
Dépôt du brevet CONKYBOX, ouverture de l'antenne R&D de La Rochelle, marchés irlandais et DOM-TOM.
Ouverture des marchés américain et tunisien.
Commercialisation du dernier maillon de la Chaîne du Vivant® : l'unité de vente directe.
Marchés suisse, danois et marocain. Création de la SFCM avec CMA CGM. Premier transport commercial de homards en eau avec Aquaviva.
R&D sur le transport de l'huître, du tourteau et de la langouste. Commercialisation des conteneurs Aquaviva®.
Participation au SIMEC — Saudi International Marine Exhibition & Conference, Riyad.
Vu dans la presse
Des langoustes pêchées à plus de 3 000 kilomètres des côtes réunionnaises, ramenées vivantes à quai pour la première fois.
Une première mondiale réalisée avec une technique mise au point par EMYG, après huit jours de mer.
Une PME déjà développée qui permet le transport du homard vivant, retenue par l'armateur français avec une contribution technique et financière.
Quatrième édition du Salon international Halieutis, sur le marché aquacole marocain.
Grâce à l'innovation d'une PME provençale, les crustacés pêchés au Canada arrivent vivants et non plus congelés. Une alternative au voyage en avion.
Sept femmes récompensées lors de la cérémonie organisée à la Villa Méditerranée, à Marseille.
Installation standard ou sur mesure
Volumétrie, espèces, cadence, contraintes de bâtiment, agrément visé : c'est à partir de ces cinq points que le bureau d'ingénierie dimensionne une réponse chiffrée.
Ou parlez-en de vive voix : +33 (0)4 42 73 30 93
Contact
Laissez-nous vos coordonnées et la nature de votre demande : nous vous répondrons de la manière la plus utile possible.
Ligne directe +33 (0)4 42 73 30 93 Un projet d'installation se cadre plus vite au téléphone qu'en trois e-mails. Bureau d'ingénierie, Carnoux-en-Provence.
